Comment cuisiner une recette de quiche lorraine?
La quiche lorraine est un plat classique de la cuisine française. C’est une tarte salée composée d’une pâte brisée, d’un mélange d’œufs et de crème, et de lardons fumés. Cette quiche est toujours délicieuse, qu’elle soit servie chaude ou froide, et il existe de nombreuses variantes en utilisant différents ingrédients. Dans ce blog, nous allons vous donner des instructions étape par étape pour cuisiner une recette de quiche lorraine classique.
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Ingrédients nécessaires
Avant de commencer, nous allons passer en revue les ingrédients nécessaires pour cuisiner une quiche lorraine classique :
Une pâte brisée
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200g de lardons fumés
3 œufs
20cl de crème fraîche liquide
20cl de lait
Sel, poivre et noix de muscade pour assaisonner
Préparation de la pâte brisée
Tout d’abord, il est important de préparer la pâte brisée. Vous pouvez soit l’acheter toute prête, soit la faire vous-même. Voici les étapes pour la préparation de la pâte brisée :
Dans un saladier, mélangez 250g de farine, 125g de beurre coupé en petits morceaux, une pincée de sel et un peu d’eau pour former une pâte.
Mettez la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Étalez la pâte et placez-la dans un moule à tarte.
Piquez le fond avec une fourchette et placez au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
Préparation du mélange d’œufs et de crème
Pendant que la pâte est en train de cuire, vous pouvez préparer le mélange d’œufs et de crème :
Dans un bol, battez les œufs et ajoutez la crème fraîche liquide.
Ajoutez le lait et assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de noix de muscade.
Mélangez bien tous les ingrédients.
Ajout des lardons et de la préparation dans la pâte
Une fois que la pâte est cuite, sortez-la du four et ajoutez les lardons fumés :
Répartissez les lardons uniformément sur la pâte cuite.
Versez le mélange d’œufs et de crème sur les lardons.
Placez la quiche au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes.
Servir et déguster
Votre quiche lorraine est maintenant prête à être servie. Vous pouvez la servir chaude ou froide, selon vos préférences. Cette quiche est également délicieuse lorsqu’elle est accompagnée d’une salade verte ou de légumes grillés.
Cuisiner une recette de quiche lorraine classique est un processus simple mais délicieux. Avec quelques ingrédients de base et une bonne recette, vous pouvez préparer une quiche lorraine qui sera appréciée par tous. Suivez les étapes ci-dessus et vous serez en mesure de préparer une quiche lorraine célèbre en un rien de temps. Bon appétit!